jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » Rezepte

Basilikumtomaten

Basilikumtomaten

Zutaten

für 4 Personen

● 4 Fleischtomaten
● 2 EL Olivenöl
● 1 EL Essig
● 1 TL Senf
● 1 gepreßte Knoblauchzehe
● 1 TL frischer Basilikum
● etwas Kräutersalz
● etwas Pfeffer

Zubereitung

Fleischtomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden.

Olivenöl, Essig, Senf, Knoblauchzehe und Basilikum zu einer Marinade verrühren. Die Tomatenscheiben mit der Marinade bestreichen. Auf einem geölten Rost 3 Minuten grillen. Scheiben wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Weitere 3 Minuten grillen.

Vor dem Servieren mit Kräutersalz und schwarzem Pfeffer würzen.