Baseler Zimtsterne

Zutaten

▪ 250 g feingeriebene Mandeln
▪ 250 g Staubzucker
▪ 60 g Weizenmehl
▪ 15 g gemahlener Zimt
▪ 2 Eiweiß
▪ 20 g Butter

für das Blech
▪ etwas Fett

zum Bestreichen
▪ etwas Schokoladenglasur





Zubereitung

Die Zutaten zu einem nicht zu weichen Teig vermengen. 1/2 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein dünn eingefettetes bemehltes Blech aufsetzen. Bei nicht zu starker Hitze garbacken.

Mit Schokoglasur bestreichen.