Bananensplit-Eis am Stiel

Zutaten

für 4 Personen

▪ 2 Bananen
▪ 1 Zitrone
▪ 1 EL Zucker
▪ 1 EL Kakaopulver
▪ 200 g Quark





Zubereitung

Geschälte Banane mit einer Gabel zerdrücken, sofort mit Zitronensaft vermischen und mit Quark und Zucker verrühren.

Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel füllen und mit Kakaopulver glattrühren.

Abwechselnd weiße und braune Bananenmasse in Espressotassen einfüllen, einen Holzspieß hineinstecken und 12 Stunden im Gefrierfach frosten.





Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.