Bananencreme

Zutaten

▪ 3 Bananen
▪ 1/4 l Milch
▪ 30 g Zucker
▪ 25 g Stärkemehl
▪ 2 Eier





Zubereitung

Das Fruchtfleisch der Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Eier trennen.

Aus Milch, Zucker und Stärkemehl einen Pudding kochen, vom Feuer nehmen und mit dem Eigelb abziehen. Das Bananenmark und den steifen Eischnee unter die etwas abgekühlte Speise heben.