Bananen-Schnitzel

Bananen-Schnitzel

Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 Kalbsschnitzel à 150 g
▪ etwas Curry
▪ 20 g Butter
▪ etwas Salz
▪ 1 Banane
▪ etwas Bratfett
▪ etwas Zitronensaft
▪ etwas Ingwer
▪ 150 g Joghurt
▪ 1 Eigelb





Zubereitung

Kalbsschnitzel flachklopfen, mit Curry bestäuben, in Butter auf jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Mit Salz würzen, warmstellen.

Banane längs halbiert im Bratfett anbraten, mit Zitronensaft und Ingwer würzen.

Joghurt und Eigelb verrühren, kurz aufkochen. Über die Bananen und das Fleisch gießen.

Dazu Reis servieren.