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Bananen-Reis

Zutaten

für 4 Personen

▪ 400 g kalter gekochter Reis
▪ 1-2 Bananen
▪ 100 ml Milch
▪ 1 EL Honig
▪ etwas Ingwerpulver
▪ etwas Currypulver
▪ 1 frische oder getrocknete rote Chilischote oder etwas gemahlenes Chilipulver
▪ etwas schwarzer oder weißer Pfeffer, grobgemahlen

Zubereitung

Banane halbieren und in Würfel schneiden.

Reis in einen Topf geben und Milch zugießen.

Honig, Ingwer, Currypulver, Chili und Pfeffer zu einer Paste mischen.

Bananenstücke auf den Reis legen, mit Gewürzpaste bestreichen, langsam erwärmen und am Schluß vermischen.

Paßt zu Hühnerbrust.

Bananenpüree Bananenreis mit Erdbeersauce