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Bananen-Hackfleisch-Pfanne

Bananen-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten

für 4 Personen

▪ 250 g Reis
▪ etwas Salz
▪ 1 EL Öl
▪ 1 Zwiebel
▪ 350 g Hackfleisch
▪ 2 Bananen
▪ 1 kleine Dose Tomatenmark
▪ 125 ml Fleischbrühe
▪ 1 EL Paprikapulver, edelsüß
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 EL Currypulver





Zubereitung

Reis in kochendes Salzwasser geben und körnig kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.

Öl erhitzen. Zwiebel schälen, würfeln und glasigdünsten. Hackfleisch hinzufügen und kurz durchbraten.

Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Tomatenmark, Brühe und Reis zu der Fleischmasse geben. Alles gut mischen, erhitzen, mit 1 EL Salz und den übrigen Gewürzen kräftig abschmecken.

Dazu paßt ein gemischter Salat.