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Bananen-Hackbraten

Bananen-Hackbraten

Zutaten

für 4 Personen

● 250 g Rinderhackfleisch
● 250 g Schweinehackfleisch
● 1 Brötchen
● 1 Ei
● 4 EL gehackte Petersilie
● 2 Bananen
● etwas Salz
● etwas Pfeffer
● 1 TL Curry
● 30 g Margarine

Zubereitung

Hackfleisch, eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen, Ei, Gewürze und Petersilie verkneten. Fleischteig flachdrücken, geschälte Bananen darauflegen, Braten formen. Das Hackfleisch soll die Bananen bedecken.

In der Fettpfanne im Ofen Margarine schmelzen. Hackbraten anbraten und 45 Minuten bei Mittelhitze weiterbraten.

Dazu passen Erbsen und Möhren.