Bäckerinkartoffeln

Zutaten

▪ 750 g Kartoffeln
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 kleine Zwiebel
▪ etwas zerlassene Butter





Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, rund ausstechen und in dünne Scheiben hobeln.

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter angehen lassen.

Alles würzen, die Kartoffeln rosettenartig entlang einer Gratin-Form einlegen, die Zwiebeln darauflegen und geklärte Butter darübergeben, so daß die Kartoffeln bedeckt sind. Im Ofen bei etwa 220 °C backen, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.