Backofen-Koteletts

Backofen-Koteletts

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Kalbs- oder Schweinskoteletts
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Paprika
▪ 2 EL Senf
▪ 1 Knoblauchzehe
▪ 2 dl Rahm
▪ 1 Rosmarinzweig
▪ 3 Thymianzweige
▪ 60 g geriebener Greyerzer



Zubereitung

Koteletts mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit dem Senf einreiben und ziegelartig in eine ausgebutterte Auflaufform schichten. Knoblauch feinhacken und darüberstreuen. Rahm über die Koteletts gießen. Rosmarinnadeln und Thymianblättchen abzupfen und über die Koteletts verteilen. Mit Käse bestreuen.

Koteletts im auf 160 °C vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.