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Aufgespießte Hackbällchen

Aufgespießte Hackbällchen

Zutaten

▪ 500 g Rinderhack
▪ 2 Schalotten
▪ 1 Knoblauchzehe
▪ 1 Ei
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Öl
▪ ca. 150 g Käse
▪ 1 Paprikaschote





Zubereitung

Schalotten und Knoblauchzehe feinwürfeln, zusammen mit dem Hackfleisch und dem Ei vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und daraus kleine Hackbällchen formen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin von allen Seiten anbraten. Am besten geht das, indem man die Pfanne leicht hin und her schwenkt, damit die Bällchen von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden.

Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen, abkühlen lassen.

Käse und die geputzte Paprikaschote in mundgerechte Stücke schneiden.

Immer 1 Hackbällchen, 1 Stück Käse und etwas von der Paprika aufspießen.