Zutaten

▪ 2 mittelgroße Tomaten
▪ 4 Aprikosenhälften aus der Dose
▪ 2 Gewürzgurken
▪ 2 mittelgroße Zwiebeln
▪ 6 EL Sojaöl
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ Cayennepfeffer





Zubereitung

Tomaten kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, schälen, vierteln, entkernen und würfeln.

Aprikosen und Gewürzgurken abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und alles feinwürfeln.

Zutaten mit Sojaöl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Diese Sauce eignet sich gut für gegrilltes Fleisch.