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Appenzeller Käsekugeln

Appenzeller Käsekugeln

Zutaten

▪ 400 g geriebener Appenzeller Käse
▪ 8 Eiweiß
▪ etwas Salz
▪ Pfeffer, frisch gemahlen
▪ etwas Fritier-Öl



Zubereitung

Eiweiß zu Schnee schlagen und mit Käse, Salz und Pfeffer vermischen. Mit einem Löffel Kugeln formen und ausbacken.

Schmeckt warm und kalt zu Wein oder einem Appenzeller Kräuterlikör.