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Apfelkompott mit Weißwein

Apfelkompott mit Weißwein

Zutaten

für 4 Personen

● 1 kg säuerliche Äpfel
● 100 g Zucker
● 1 Pck. Vanillezucker
● 250 ml trockener Weißwein
● etwas Zitronensaft



Zubereitung

Wein mit Zucker und Vanillezucker langsam zum Kochen bringen.

Äpfel schälen und Gehäuse entfernen, in Scheiben schneiden, Scheiben halbieren, in den kochenden Sud geben und solange garen, bis sie fast durchsichtig erscheinen, mit Zitronensaft abschmecken.