Apfel-Trauben-Gelee

Apfel-Trauben-Gelee

Zutaten

für 4 Personen

● 5 Blatt Gelatine
● 150 g blaue und grüne Weintrauben
● 6 kleine Blättchen Zitronenmelisse
● 400 ml Apfelsaft



Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken, in einen kleinen Topf geben, bei schwacher Hitze auflösen und etwas abkühlen lassen.

Weintrauben waschen, trockentupfen, halbieren und entkernen. Zitronenmelisse unter fließendkaltem Wasser abspülen und trockentupfen.

Aufgelöste Gelatine in Apfelsaft rühren und kaltstellen. Sobald die Flüssigkeit zu stocken beginnt, vorbereitete Trauben und Zitronenmelisse unterrühren und völlig erstarren lassen.