Apfel-Scheiterhaufen

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1/2 kg Äpfel
▪ 1 EL Butter
▪ 2 Eier
▪ 375 ml Milch
▪ 1 EL Rosinen
▪ 5 Semmeln vom Vortag
▪ 1 TL Zimt
▪ 1/2 Zitrone
▪ 100 g Zucker



Zubereitung

Milch, Eier und etwas Zucker vermischen.

Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden.

Restlichen Zucker mit Zimt, Zitrone, Rosinen und Äpfel vermischen.

Kasserolle mit Butter ausfetten.

Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz in die Milch-Eiermasse tauchen. In der Kasserolle auslegen und einen Teil der Apfelmasse darauf geben, schichtweise wiederholen und zum Schluß mit der Semmelmischung abdecken. Restliche Eiermasse darübergießen und mit Butterflocken belegen.

Im Rohr bei ca. 180 °C 1 Stunde backen.