Apfel-Möhren-Rohkostsalat mit Trauben

Zutaten

▪ 2 große Möhren
▪ 1 Apfel
▪ 1 handvoll Trauben
▪ 2 EL Honig
▪ 1 EL Zitronensaft
▪ 200 ml Apfelsaft
▪ 1 Msp. Zimt
▪ Pfeffer





Zubereitung

Möhren und Apfel schälen, vom Apfel das Kerngehäuse entfernen, alles in feine Stifte hobeln. Die Trauben waschen, halbieren und Kerne entfernen.

Den Honig mit Zitronen- und Apfelsaft, sowie den Gewürzen verrühren und mit dem Salat gut vermischen.

Etwas ziehenlassen.

Sehr gut schmeckt der Salat auch, wenn noch 2 EL Sahne oder Joghurt mit hineingerührt werden.