Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 kleine Dose Ananas in Scheiben (236 ml)
▪ 500 g Vollmilch-Joghurt
▪ 200 g Schlagsahne
▪ 2 TL Bourbon-Vanillezucker
▪ 2 EL Kokosraspel





Zubereitung

Ananas abtropfen lassen und Saft dabei auffangen, 1 Scheibe beiseitelegen. Rest grob zerkleinern, mit der Hälfte des Joghurts und 5 EL Saft pürieren. Übrigen Joghurt unterrühren.

Sahne halbsteif schlagen und mit Vanillezucker abschmecken. Kurz vorm Servieren unter den Joghurt heben.

In Gläser füllen. Ananasscheibe vierteln. Cocktail mit Kokosraspeln und Ananas verzieren.