Ananas-Eis mit Rum

Zutaten

▪ 250 g frische Ananas
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 3 cl Rum
▪ 150 g flüssiger heller Honig
▪ 300 ml Joghurt





Zubereitung

Die geschälten Ananas im Mixer mit dem Zitronensaft, dem Rum und dem Honig zerkleinern. Masse einmal aufkochen lassen.

Unter das erkaltete Fruchtpüree den Joghurt mischen und die Masse in einer Metallschüssel im Tiefkühlfach frosten, dabei alle 15 Minuten umrühren.

Tip: Besonders cremig wird das Eis, wenn es zuletzt im Mixer aufgeschlagen und noch mal kurz gefrostet wird.





Eisbereitung

Die Speiseeiszubereitung ist am einfachsten, wenn ein Kühlschrank mit Gefrierfach zur Verfügung steht. Etwa 30 Minuten, bevor die Eismasse hineingestellt wird, schaltet man den Kühlschrank auf die kälteste Stufe. Die Eismasse wird während des Gefrierens mehrmals umgerührt.