Ameisenkuchen

Zutaten

▪ 1 Tasse Eierlikör
▪ 5 Eier
▪ 230 g Margarine
▪ 220 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillinzucker
▪ 300 g Mehl
▪ 1/2 Pck. Backpulver
▪ 1 Schuß Rum
▪ 1/2 Tasse Schokostreusel
▪ Schokoladenguß (aus dem Backregal)





Zubereitung

Eier, Zucker, Vanillinzucker und Margarine mit dem Handrührgerät schaumigrühren. Eierlikör und Rum dazugeben. Zum Schluß die Schokostreusel beifügen. Mehl und Backpulver in den Teig geben.

Bei 160-180 °C (Umluft) ca. 1 Stunde backen.

Mit Schokoladenguß überziehen.