Altpfälzer Weingebäck

Zutaten

▪ 200 g Butter
▪ 150 g Zucker
▪ 2 Eigelb
▪ 300 g Mehl
▪ 3 EL Weißwein
▪ 1 TL Zimt
▪ 1/4 TL Kardamom
▪ 1/4 TL abgeriebene Orangenschale
▪ etwas Kondensmilch





Zubereitung

Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig über Nacht kühlstellen.

Walnußgroße Kugeln ausformen, mit einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch bepinseln.

Bei 200 °C (Gas Stufe 3-4) ca. 15 Minuten backen.

Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen.