Alt-Aztekischer Kakao

Zutaten

▪ 1 lange Stange Vanille (ca. 8 cm, längs halbiert)
▪ 2-3 große grüne Chilischoten, entkernt und in Stücke geschnitten
▪ 125 g dunkles Kakaopulver
▪ 2 EL Bienenhonig





Zubereitung

3/4 l Wasser mit der Vanille und Chilistücken 10-15 Minuten köchelnlassen.

Den Kakao mit etwas Wasser anrühren und zu den Chilistücken und der Vanille geben. Aufkochen lassen. Die Vanille herausnehmen und das Getränk mit dem Mixstab so fein pürieren, daß von den Chilistückchen nichts mehr zu spüren ist.

Den Honig einquirlen.

Das Kakaogetränk soll obenauf eine Schaumkrone haben.