Allgäuer Försterfreunde

Allgäuer Försterfreunde

Zutaten

für 4 Personen

● 1 Camembert
● 4 EL Butter
● etwas Mehl
● 1 Ei
● etwas Paniermehl
● 2 Birnen
● einige Preiselbeeren

Zubereitung

Camembert und 2 EL Butter mit einer Gabel zerdrücken und vermengen. Masse zu einer Kugel formen, Mehl, Ei und Paniermehl auf einen Teller vermischen. Die Kugel darin rollen.

Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Birnen halbieren, Kerngehäuse entfernen und an den Schnittflächen anbraten. Die heißen Kugeln in die Mitte der Birnen setzen und mit Preiselbeeren garnieren. Heiß servieren.