Äpfel in Ingwer

Zutaten

für 2 Personen

▪ 8 große Äpfel (oder 4 Äpfel und 4 Birnen)
▪ 2 EL Walnuß-Öl
▪ 1 EL geriebener Ingwer
▪ 1 TL gemahlene Nelken
▪ 1 TL Kreuzkümmel
▪ 2 Sternanis
▪ 200 ml Apfelsaft
▪ Rosinen





Zubereitung

Äpfel entkernen und kleinschneiden. Marinade aus Öl, Gewürzen und Saft mischen.

In der Mikrowelle: In geeignetes Behältnis Äpfel geben, Marinade darübergießen und bei 600 W 4 Minuten erhitzen. Es empfiehlt sich, nach 2 Minuten kurz umzurühren.

Auf dem Herd: Marinade kurz im Topf erhitzen. Äpfel zugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt köchelnlassen.

Mit Rosinen überstreuen. Heiß servieren.

Dieser leckere Nachtisch läßt sich besser in der Mikrowelle zubereiten, da hier der Geschmack natürlicher bleibt und das Obst nicht zerfällt.