Zu viel Chili in der Suppe

Wenn die Suppe etwas dünner ist, 1 Tasse Öl hineinschütten, umrühren und warten, bis sich das Öl oben wieder abgesetzt hat. Dann das Öl abschöpfen oder mit Küchenkrepp „abnehmen“. Da das Capsaicin in Öl und nicht in Wasser löslich ist, kann damit der eigentliche „Schärfestoff“ einfach entnommen werden.