Ztracená esneková vejce

Přísady

▪ 4 vejce
▪ 500 ml bílého jogurtu
▪ trochu mléka
▪ trochu sůl
▪ 10 stroužků česneku
▪ trochu petrželka
▪ 3 lžíce octa



Příprava

Česnek utřeme se solí a rozprostřeme na talířky.

Do kastrůlku dáme 4 l vodu, osolíme, okyselíme a uvedeme do varu. Vejce rozklepneme do naběračky a opatrně vlijeme do vody. Povaříme 4 minuty, pak je vyjmeme, odkapané rozložíme na talířek s česnekem, polijeme jogurtem rozmíchaným s mlékem na hustou omáčku a posypeme nasekanou petrželkou.

Podáváme s plátkem toastového chleba, nasucho opečeného a lehce potřeného máslem.