Znojemské hov zí bifteky

Přísady

▪ 250 g mletého hovězího masa
▪ 250 g kysaného zelí
▪ 2 vejce
▪ 50 g nastrouhané housky
▪ 4 lžíce oleje
▪ trochu sůl
▪ trochu černý mletý pepř
▪ trochu mletá červená paprika



Příprava

Mleté maso řádně promícháme s vejci, mletou paprikou a 1 dcl vody a zahustíme pokrájeným zelím a strouhankou. Dochutíme solí a pepřem. Ze směsi tvoříme hladké kulaté placičky, které zvolna opečeme na oleji dočervena z obou stran.

Znojemské hovězí bifteky podáváme s opečenými bramborami a kvašenými okurkami.