Prísady

▪ 1 malý karfiol
▪ 3-4 surové zemiaky
▪ 2 celé vajcia
▪ 2 PL bieleho jogurtu
▪ hladká múka
▪ polohrubá múka
▪ soľ



Príprava

Karfiol uvaríme v osolenej vode do mäkka. Uvarený podlávime na kašičku.

Surové zemiaky postrúhame na jemno, pridáme vajcia, miešanú múku (množstvo neuvádzame, musí jej byť toľko, aby vzniklo nie veľmi husté cestíčko), biely jogurt a nakoniec roztlačený karfiol. Všetko spolu zmiešame a podľa chuti dosolíme.

Vyprážame na oleji do zlatista.

Tip: Keď dáme do karfiolu surové zemiaky, nie je to také mastné. Tiež je možné pridať ešte trochu nastrúhaného syra.