Zemiakové knedlíky s cibu kou

Prísady

▪ 1 kg zemiakov
▪ 1 vajce
▪ 1 kg hladkej múky
▪ 4 väčšie cibule
▪ trochu soľ
▪ trochu korenie
▪ trochu olej



Príprava

Zemiaky v šupke si uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí ošúpeme a nastrúhame na dosku. Pridáme 1 vajíčko, hladkou múku, soľ a vypracujeme cesto. Potom tvarujeme knedlíky, napokon ich vyvárame vo vriacej a osolenej vode asi 5 minút, až do vyplávania na povrch.

Cibuľku si ošúpeme a na jemno nakrájame, osmažíme na oleji. Podávame s uvarenými knedlíkmi.