Zelí s raj aty

Přísady

▪ 1 menší hlávka zelí
▪ 1 cibule
▪ 400 g rajčat
▪ 150 g jablek (pokud možno kyselejších)
▪ 250 ml vývaru
▪ 2 lžíce mouky
▪ 2 lžíce másla
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu kmín





Příprava

Zelí nasekáme, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Jablka (nebo jablko) oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky. Cibuli nasekáme.

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a po ní zelí. Zalijeme vývarem. Když se zelí povaří, přidáme rajčata a jablko. Celek dochutíme solí, pepřem a případně kmínem.

Když už bude zelí měkké, nalijeme do hrnečku trochu vývaru ze zelí, rozmícháme v něm pečlivě mouku, vlijeme zpátky, pořádně promícháme a chvíli ještě povaříme.