Zázvorov b ek

Přísady

pro 4 osoby

▪ 1 kg libového bůčku s kůží
▪ ca. 2 cm zázvoru
▪ 3 stroužky česneku
▪ 1/2 cibule
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř



Příprava

Kůži nařezejte do mřížky. Vetřete do ze všech stran do masa i do kůže sůl a pepř. Maso zabalte do alobalu spolu s na nudličky nakrájeným zázvorem a s nahrubo posekaným česnekem a cibulí. Pečlivě zabalte a dejte do rozpálené trouby na 180 °C na 1 hodinu. Poté teplotu snižte na 150 °C a pečte ještě hodinu. Pak troubu vypněte a nechte ca. 4 hodiny docházet. Pak dejte na pár hodin do chladna.

Lze konzumovat jako studené, případně nechat pod grilem upéct do zlatova.

Ideální nakrájené na tenké plátky s chlebem a okurkou