Závitky z kr tího maso se slaninou

Přísady

▪ 600 g krůtích prsou
▪ trochu olivový olej
▪ trochu provensálské byliny
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 10-14 plátků anglické slaniny



Příprava

Z krůtích prsou nakrájejte delší, užší plátky asi 1/2 cm silné; rozměrem by se měly blížit plátkům anglické slaniny. Každý kousek masa potřete olivovým olejem, posypte provensálským kořením, osolte a opepřete. Na každý plátek masa položte plátek anglické slaniny, zaviňte a zajistěte špejlí. Menší závitky můžete napíchnout na špejli po dvou třech kusech jako špíz.

Grilujte nejprve zprudka z obou stran, poté nechte dojít na nepřímém žáru, aby se maso důkladně propeklo.