Zape ené brambory s esnekem a rozmar nem

Přísady

▪ 1 kg malých brambor, oloupaných
▪ 125 ml olivového oleje
▪ 1 palice česneku, stroužky oddělené, neloupané
▪ trochu sůl
▪ 3 větvičky rozmarýnu

na česnekovou majonézu
▪ 150 g majonézy
▪ 1-2 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
▪ 2 stroužky česneku, rozmělněné nožem
▪ 1 lžíce sekané pažitky



Příprava

Smíchejte v misce majonézu, citronovou šťávu, česnek a pažitku a dejte vychladit do lednice.

Troubu předehřejte na 220 °C.

Brambory dejte do studené osolené vody a přiveďte k varu. Vařte zhruba 20 minut doměkka. Sceďte je, osušte a každou promáčkněte spodní stranou lžíce.

Olej a stroužky česneku dejte na plech a na 5 minut vložte do trouby. Přidejte brambory, promíchejte, osolte a pečte dalších 15 minut. Obraťte je a po 10 minutách přidejte rozmarýn a pečte dalších 5 minut.

Tip: Podávejte s připravenou majonézou a nejlépe k pečenému či grilovanému masu.