Přísady

▪ 8 velkých hezkých rajčat
▪ 500 g mletého masa
▪ 125 ml smetany
▪ 1 sklenička povařené rýže
▪ 2 cibule
▪ 1 vejce
▪ 50 g strouhaného sýra
▪ 4 stroužky česneku
▪ 1 lžíce másla
▪ 1 lžíce oleje
▪ kopr nebo zelená petrželka
▪ 1 lžička majoránky
▪ sůl
▪ pepř
▪ paprika





Příprava

Cibuli nasekáme na drobné, osmažíme na oleji, přidáme k ní maso a mícháme. Po sundání pánve z ohně dochutíme, solí, pepřem, majoránkou, utřeným se troškou soli česnekem, přidáme vejce, rýži a nasekanou petrželku nebo kopr.

Rajčatům seřízneme vršky, opatrně je vydlabeme a naplníme je připravenou nádivkou. Pekáč vymažeme máslem, uložíme v něm rajčata, posypeme je sýrem.

Zapékáme 40 minut při teplotě 180 °C. U konce pečení poléváme smetanou ochucenou pepřem a paprikou.