Přísady

▪ 800 g kapusty
▪ 3 lžíce másla
▪ 2 lžíce mouky
▪ 400 ml mléka
▪ 100 ml smetany
▪ 1 vejce
▪ sůl
▪ pepř
▪ cukr



Příprava

Kapustu očistíme, rozřízneme na polovic, odstraníme košťál, opláchneme a nakrájíme na kousky. Zalijeme ji vařící vodou, osolíme, osladíme špetkou cukru, povaříme 20 minut a slijeme.

Mouku osmahneme na másle, přilijeme mléko a smetanu, povaříme do zhoustnutí. Sundáme z ohně, vmícháme vejce a dochutíme solí a pepřem.

Kapustu umístíme do zapékací misky a zalijeme připravenou omáčkou. Zapečená kapusta se peče přibližně 20 minut na 200 °C.