Zapecená vejce se slaninou a rajcaty

Zape ená vejce se slaninou a raj aty

Přísady

pro 4 osoby

▪ 8 vajec
▪ 8 dlouhých plátků slaniny
▪ 2 rajčata
▪ 2 lžíce nasekané petrželky
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř



Příprava

Na mírně zahřáté suché pánvi osmahneme plátky slaniny dohněda. Pak je vyjmeme a necháme vychladnout.

Rajčata nakrájíme na malé kostičky, rozdělíme do 4 zapékacích misek. Opečenou slaninu nasekáme najemno, rozdělíme do misek, přidáme také nasekanou petrželku, po dvou vejcích a osolíme a opepříme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10-15 minut při 200 °C.

Ihned podáváme.