Zaja í papriká

Prísady

▪ 1 zajac
▪ 1 väčšiu cibuľu
▪ 1 PL bravčovej masti
▪ trochu mletú papriku
▪ trochu karí korenie
▪ trochu soľ
▪ trochu majorán
▪ 1 PL hladkej múky
▪ 1 bobkový list



Príprava

Zajaca vykostíme, naporciujeme, dáme do misy, osolíme, pridáme karí korenie, mletú papriku. Premiešame. Necháme chvíľu postáť.

Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na masti, vložíme mäso, opražíme do biela, pridáme bobkový list a za občasného podlievania dusíme domäkka. Nakoniec pridáme zátrepku z hladkej múky a vody. Môžeme pridať pre chuť asi 1 dl mlieka. Nakoniec posypeme majoránkom.

Môžeme podávať s haluškami, cestovinou...