Zahalené selská jablí ka

Přísady

pro 4 osoby

▪ 6 jablek
▪ 12 lžic strouhanky
▪ 12 lžic cukru
▪ 4 lžíce másla
▪ 250 ml smetany ke šlehání
▪ 1 kousek celé skořice
▪ 1 lžíce mleté skořice



Příprava

Šlehačku ušleháme dotuha a uložíme ji do lednice.

Z jablek odstraníme jádřinec, nakrájíme je na kostičky, vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody, vsypeme 2/3 cukru, celou skořici a směs povaříme do zhoustnutí.

V pánvi rozpustíme máslo, vmícháme cukr, necháme jej rozpustit, vmícháme strouhanku a orestujeme. Necháme vychladnout, stejně tak podušená jablka.

Do pohárů vrstvíme jablka, strouhanku, šlehačku, a to vše ještě jednou zopakujeme.