Přísady

▪ PL světlého piva
▪ KL celozrnné hořčice
▪ 200 g strouhaného sýra (vhodný je čedar nebo ementál)
▪ špetka čerstvě umletého pepře
▪ pažitka nebo petrželka na ozdobení
▪ veka nebo toustový chléb





Příprava

Do menšího hrnce nalijeme polévkovou lžíci piva, přidáme lžičku hrubozrnné hořčice, strouhaný sýr a špetku mletého pepře. Za stálého míchání prohříváme na mírném ohni, dokud se sýr zcela nerozpustí.

Vzniklou směs natřeme na opečené veky nebo toustový chléb a dáme na chvíli zapéct do trouby. Postačí chvilička, aby se na povrchu pomazánky vytvořil lesklý škraloupek. Ozdobíme pažitkou nebo petrželkou a podáváme.