Prísady

▪ 600 g brokolice
▪ soľ
▪ 100 g mlieka
▪ 100 g hladkej múky
▪ 1 vajce
▪ 100 g eidamu
▪ 150 g oleja





Príprava

Cestíčko si pripravíme z múky, vajca, mlieka, strúhaného eidamu a štipky soli.

Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Necháme vychladnúť a obalíme v cestíčku. Vypražíme v rozpálenom oleji do zlatista. Vyberieme na papierovú servítku, ktorá odsaje prebytočný tuk.

Podávame so zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.