Přísady

▪ 3 vejce
▪ 30 dkg polohrubé mouky
▪ 1/2 l mléka
▪ lžička soli
▪ 5 dkg špeku
▪ 25 dkg salámu
▪ 1 střední květák





Příprava

Z vajec, mléka, mouky a soli vyšleháme metlou těsto, husté asi jako na lívance.

Vyškvaříme špek a potřeme s ním plech. Po plechu rozhodíme na kostičky nakrájený salám a růžičky uvařeného květáku.

Těsto znovu zamícháme a nalijeme na plech.

Dáme péct do rozpálené trouby a pečeme naplno. Správný vyběhlík utvoří kopečky, které posléze zčervenají.

Dá se jíst i studený.