Vybehlík
Vyb hlík
Přísady
▪ 3 vejce
▪ 30 dkg polohrubé mouky
▪ 500 ml mléka
▪ 1 lžička soli
▪ 5 dkg špeku
▪ 25 dkg salámu
▪ 1 střední květák
Příprava
Z vajec, mléka, mouky a soli vyšleháme metlou těsto, husté asi jako na lívance.
Vyškvaříme špek a potřeme s ním plech. Po plechu rozhodíme na kostičky nakrájený salám a růžičky uvařeného květáku.
Těsto znovu zamícháme a nalijeme na plech.
Dáme péct do rozpálené trouby a pečeme naplno. Správný vyběhlík utvoří kopečky, které posléze zčervenají.
Dá se jíst i studený.