Přísady

▪ 500 g kotlet (může být i krkovice nebo kýta)
▪ 1 dcl pomerančového džusu nebo šťávy
▪ 3 lžíce olivového oleje
▪ 1 lžíce sójové omáčky
▪ 2-3 stroužky česneku
▪ 1 lžička medu
▪ 1 lžička bazalky





Příprava

Kotletkám nařízneme okraje, naklepeme, osolíme, opepříme. Z výše uvedených ingrediencí uděláme marinádu, do které masíčko naložíme a necháme odležet v ledničce aspoň 24 hodin. Grilujeme a zbylou marinádou maso potíráme, nebo restujeme na pánvi, kam nakonec vlijeme i zbytek marinády, která krásně zkaramelizuje.

Kdo nemá rád bazalku, může dát lžičku jiného koření, nejvhodnější je rozmarýn nebo oregano. Marináda je dobrá i na kuřecí masíčko.