Přísady

▪ 5 vepřových kotlet
▪ olej
▪ paprika
▪ 30 g mouky
▪ 40 g cibule
▪ 150 ml zakysané smetany
▪ sůl





Příprava

Vepřové kotlety nařízneme na tučnější straně, naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a zprudka osmažíme v hrnci na obou stranách na oleji. Pak je na chvíli vyndáme, na stejném tuku osmahneme na drobné nakrájenou cibulku, poprášíme ji paprikou, vrátíme kotlety, vše zalijeme vařící vodou, přikryjeme pokličkou a na mírném plamení udusíme do měkké. Když jsou kotlety měkké, tak je zalijeme zakysanou smetanou a chvíli je v ní povaříme.