Vep ové plátky v esnekové smetan

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 vepřové plátky nebo kotlety
▪ 400-450 ml smetany
▪ 4-6 oloupané stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu olej



Příprava

Maso osolte, opepřete a opečte je na pánvi na trošce oleje po obou stranách, po každé straně 5-8 minut, podle tloušťky masových plátků. Opečené maso vyjměte z pánve, dejte je do pekáče, zakryjte je alu-folií (lesklou stranou dovnitř) a dejte je do teplé trouby.

Z pánve odstraňte případné připeky, nalejte do ní smetanu a vylisujte do ní česnek. Vařte za stálého míchání asi 10 minut a ochuťte solí a pepřem.

Podávejte k opečenému masu z trouby.