Vep ové na kedlubnách

Přísady

pro 4 osoby

▪ 400 g vepřového masa
▪ 500 g kedlubny
▪ 3 lžíce másla
▪ 2-3 lžíce hladké mouky
▪ 2 kostky cukru
▪ 200 ml vývaru
▪ 100 ml mléka
▪ 2 lžíce nasekané petrželové nati
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř



Příprava

Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme.

V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm dozlatova opečeme. Zasypeme hladkou moukou, přismahneme a zalije částí vývaru. Dusíme, dokud se voda nevstřebá a pokračujeme tak až do chvíle, kdy bude maso téměř měkké. Přidáme plátečky nakrájených kedluben a dusíme dál, až budou měkké. Potom přidáme cukr, podlijeme mlékem, dosolíme a chvilku podusíme. Na samý závěr přimícháme 2 lžíce jemně nasekané petrželové nati.

Podáváme s vařeným bramborem.