Přísady

▪ 1 střední cibule
▪ 3 lžíce hladké mouky
▪ 400 g vepřové kýty
▪ 4 snítky čerstvé šalvěje
▪ barevný pepř
▪ sůl



Příprava

Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka, která obalíme v mouce. Dozlatova pak kroužky osmahneme na oleji a necháme řádně okapat nebo je dáme na kuchyňské utěrky.

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na špalíčky ca. 5 x 5 x 10 cm. Osolíme a opepříme.

Na pánvi rozehřejeme olej a na něm krátce restujeme šalvěj. Pak maso na oleji se šalvějí opékáme. Dopékáme na slabším ohni.

Podáváme s pečivem nebo brambory.