Vep ová k ta na rozmar nu

Přísady

▪ 1 kg vepřové kýty
▪ 2 vrchovaté lžíce čerstvého rozmarýnu
▪ trochu sůl
▪ trochu olej



Příprava

Maso vcelku osolíme, potřeme lžící oleje a důkladně obalíme v rozmarýnu. Pak maso s rozmarýnem zabalíme do potravinářské folie a necháme nejlépe přes noc odležet v lednici.

Pak maso rozbalíme, dáme do pekáče, přidáme asi 3 lžíce oleje a asi 1 cm lehce osolené vody a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut (v průběhu pečení maso dvakrát otočíme). Pak teplotu zvedneme na 200-220 °C a dopečeme ještě asi 15 minut (aby maso mělo křupavou kůrčičku).

Vepřovu kýtu na rozmarýnu podáváme s různě upravenými brambory.