Vep enky s cibulí

Přísady

▪ 500 g vepřového masa
▪ 2 rohlíky
▪ troška pepře
▪ troška soli
▪ troška mleté papriky
▪ 1 stroužek česneku
▪ 2 lžíce hladké mouky
▪ 150 g tuku
▪ 2 cibule
▪ 1 lžíce pažitky



Příprava

Vepřové maso nahrubo umeleme. Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce.

Rohlíky vymačkáme a přidáme k masu, osolíme, opepříme, přidáme papriku a stroužek česneku a dobře promícháme. Uděláme takové šišky nebo placičky, které zlehka obalíme v mouce a po obou stranách opečeme zprudka na rozpáleném tuku.

Podáváme docela dost posypané syrovou cibulí nakrájenou na půlměsíčky s hořčicí a brambory.