Přísady

▪ 1 ryba (kapr nebo štika)
▪ máslo
▪ zelená petrželová nať
▪ citrón
▪ sůl



Příprava

Rybu buď vcelku, nebo naporcovanou vložíme do osolené vroucí vody a pomalu vaříme 15-20 minut.

Uvařené maso vyndáme, položíme na teplý talíř, polijeme rozpuštěným čerstvým máslem, posypeme nadrobno nakrájenou petrželovou natí a pokapeme citrónem.