Přísady

▪ 50 g šunky
▪ 3 vejce
▪ 10 g sádla
▪ petrželka
▪ sůl





Příprava

V rozehřáté pánvičce rozpustíme sádlo, přidáme šunku nakrájenou na kostičky, trochu osmahneme a zalijeme vejci rozšlehanými se solí a lžící vody. Vejce necháme částečně srazit, potom promícháme a omeletu dopečeme.

Při podávání omeletu přeložíme a posypeme nasekanou petrželkou.